Gidan Abinci Wannan gidan abincin sushi yana amfani da yawan kayan halitta. An yi tsarin wannan bisa ga halin daɗin mai shi da kuma halayensa na matsayin ɗan sana'a mai ƙwarewa. An yi counter ɗin daga itacen ginkgo da padouk, an yanke shi da wuƙa ta musamman kuma an goge shi har zuwa gefuna, an kuma yi amfani da ragowar itacen don allon sushi. An ƙera kujerun da aka yi da itacen cypress na yankin don nuna kyawun sassaƙan itacen. Takarda ta Washi da ke bangon an yi ta daga itacen al'aul da aka sarrafa, kuma an ƙirƙiri zane-zane na halitta ta hanyar zuba Gofun akan takarda yayin yin takarda. Waɗannan abubuwa suna ƙirƙirar wani yanayi na musamman da ba za a iya ji a wani wuri ba face a nan.

Sunan aikin : Sushi Koji, Sunan masu zanen kaya : Ryuji Kojo, Toshihiro Obata, Sunan abokin ciniki : Sushi koji.